培养目标：按照“敬水修身、博学兼善”的办学理念，本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店对客服务流程，具备预订、接待、摆台、布置客房、宴会设计等能力，具有精益求精的工匠精神和创新精神，能够从事酒店行业前厅、客房、餐饮等核心部门的一线服务和基层管理的高素质技术技能人才。

主要课程：酒店管理概论、酒店智慧市场营销、中餐服务与管理、西餐服务、酒水服务、茶艺、酒店英语、客房服务与管理、前厅信息化服务与管理、宴会设计、酒店礼仪、酒店心理学、酒店人力资源管理、导游业务、中外民俗等。

职业去向：本专业毕业生主要面向高星级酒店、旅游等服务业，从事前厅接待、餐饮服务与管理、茶艺师、调酒师及相关酒店二线部门和导游服务等岗位工作。